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枯露柿の里 [柿]

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[2010年11月17日] 山梨県甲州市(旧・塩山市)の柿農園は、
特産の枯露柿(ころがき)作りで只今大忙しです。

百匁柿(ひゃくめがき)の美しい簾が園内の至る所にぶら下がり、その量に圧倒されました。

詳しくは、私のホームページに掲載しています。
スライドショーでご覧ください。

枯露柿の里http://hito-bit.com/2010/kaki.html


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(皮剥きは手作業です)
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      (カビの発生を防止するため、硫黄燻蒸で消毒してから吊します)
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